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alimentos frescos, seguros y de alta calidad

Micronutrientes destacados

Micronutrientes destacados (100 g, hojas frescas)
  • Compuestos bioactivos: estragol, anetol, eugenol, flavonoides.
  • Vitamina A : presente
  • Vitamina C: presente
  • Vitamina K: elevada en hierbas frescas
  • Potasio: aporte moderado La contribución real depende de la porción culinaria; en uso típico es pequeña.

Beneficios nutricionales y para la salud

  • Sabor anisado que ayuda a reducir sal en preparaciones.
  • Bajo en calorías y sodio por porción culinaria.
  • Contiene polifenoles y terpenos con actividad antioxidante.

Cómo incorporarlo

  • En aves, pescados, salsas blancas, vinagretas, mostazas y pickles.
  • Añadir al final de la cocción o macerar en aceite/vinagre para preservar aroma.

Estragón

El estragón fresco es una hierba aromática de sabor anisado que realza salsas y platos de carne o pescado con mínimo aporte calórico por porción.
Sus compuestos aromáticos aportan carácter y permiten moderar la sal.

Información nutricional por 100 g – Producto crudo

Información nutricional Porción: 100 g

Información nutricionalPorción: 100g
Cantidad por porción%VD(*)
Valor energético35 kcal=147kJ2
Carbohidratos6,0 g2
Proteínas3,0 g6
Grasas totales1,0 g1
Grasas saturadas0,2 g1
Fibra alimentaria3,0 g12
Sodio15 mg1

% Valores Diarios con base a una dieta de 2.000 kcal u 8.400 kJ. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades energéticas.

Receta

Vinagreta de estragón fresco   Ingredientes:
  • 2 cdas de estragón fresco picado
  • 2 cdas de vinagre
  • 6 cdas de aceite
  • 1 cdita de mostaza
  • sal moderada
  • pimienta.
Procedimiento: emulsionar aceite con mostaza y vinagre, sumar estragón y condimentar. Usar en ensaladas, pollo o papa tibia.

Descripción del producto

Tipo: Hierbas Aromaticas Frescas, Productos

Tipo de envase: Bolsa maravilla

Presentación: 20g

Vida Útil: 15 días

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