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Cjón. Famatina 1559, M5525 Guaymallén, Mendoza, Argentina

alimentos frescos, seguros y de alta calidad

Micronutrientes destacados

Micronutrientes destacados (100 g, hojas frescas)
  • Vitamina K: elevada en hierbas frescas.
  • Vitamina A y Vitamina C: presentes en cantidad apreciable.
  • Potasio: aporte moderado-alto.
  • Compuestos bioactivos: linalol, (E)-2-decenal, dodecanal, γ-terpineno, quercetina.
La contribución real es baja por el tamaño de porción.

Beneficios nutricionales y para la salud

  • Aroma cítrico-herbal que permite reducir sal en platos.
  • Bajo en calorías y bajo sodio por porción culinaria.
  • Contiene terpenos y polifenoles con actividad antioxidante.

Cómo incorporarlo

  • En salsas frescas (chimichurri, pico de gallo), ensaladas, curries, legumbres y pescados.
  • Añadir al final o usar en preparaciones frías para preservar aroma.

Cilantro

Cilantro (Coriandrum sativum L.)

El cilantro fresco aporta un perfil aromático cítrico-herbal con mínimo aporte calórico por porción. Realza salsas, ensaladas, legumbres y pescados.

Información nutricional
Porción: 100 g
Cantidad por porción %VD(*)
Valor energético23 kcal=92kJ1
Carbohidratos3,7 g1
Proteínas2,1 g4
Grasas totales0,5 g1
Grasas saturadas0,01 g0
Fibra alimentaria2,8 g11
Sodio46 mg2

% Valores Diarios con base a una dieta de 2.000 kcal u 8.400 kJ. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades energéticas.

Receta

Salsa verde de cilantro Ingredientes:
  • 1 taza de cilantro
  • 1 diente de ajo
  • 2 cdas de jugo de limón
  • 4 cdas de aceite
  • sal moderada
  • pimienta.
Procedimiento: procesar hasta emulsionar. Usar sobre pescados, pollo o papas.

Descripción del producto

Tipo: Productos, Verduras y Hortalizas Frescas

Tipo de envase: Bandeja PS + film (resinite)/ bolsa maravilla

Presentación: 50g/70g

Vida Útil: 15 días

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