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Cjón. Famatina 1559, M5525 Guaymallén, Mendoza, Argentina

alimentos frescos, seguros y de alta calidad

Micronutrientes destacados

Micronutrientes destacados (100 g, hojas frescas)
  • Vitamina K: muy elevada en hierbas frescas.
  • Vitamina C: alta. Vitamina A : presente en cantidad apreciable.
  • Potasio: aporte moderado-alto.
  • Compuestos bioactivos: apigenina, luteolina, miristicina, apiol, flavonoides.
La contribución real es baja por el tamaño de porción en cocina.

Beneficios nutricionales y para la salud

  • Aroma fresco que permite reducir sal en platos.
  • Bajo en calorías y bajo sodio por porción culinaria.
  • Contiene polifenoles con actividad antioxidante.

Cómo incorporarlo

  • En salsas frescas (chimichurri, gremolata), ensaladas, sopas y carnes.
  • Añadir al final o usar en preparaciones frías para preservar aroma.

Perejil

Perejil fresco (Petroselinum crispum Mill.)

El perejil fresco aporta un perfil aromático verde con mínimo aporte calórico por porción. Realza salsas, ensaladas y platos principales.

Información nutricionalPorción: 100g
Cantidad por porción%VD(*)
Valor energético36 kcal=151kJ2
Carbohidratos6,3 g 2
Proteínas3,0 g6
Grasas totales0,8 g 1
Grasas saturadas0,1 g 1
Fibra alimentaria3,3 g 12
Sodio56 mg 2

% Valores Diarios con base a una dieta de 2.000 kcal u 8.400 kJ. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades energéticas.

Receta

Gremolata Ingredientes:
  • 1 taza de perejil picado
  • ralladura de 1 limón
  • 1 diente de ajo
  • 2–3 cdas de aceite
  • sal moderada.
Procedimiento: mezclar y usar sobre carnes, pescados o verduras asadas.

Descripción del producto

Tipo: Productos, Verduras y Hortalizas Frescas

Tipo de envase: Bandeja PS + film (resinite)/ bolsa maravilla

Presentación: 50g/70g

Vida Útil: 15 días

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